Verandert het gewicht bij het koken van gedroogde pasta?

Wanneer gedroogde pasta wordt gekookt, absorbeert deze water en neemt het gewicht toe. De exacte hoeveelheid water die wordt opgenomen, is afhankelijk van het soort pasta en de kooktijd. Over het algemeen absorbeert pasta ongeveer het dubbele van zijn gewicht aan water.

Als je bijvoorbeeld begint met 100 gram gedroogde pasta, weegt deze na het koken ongeveer 200 gram.

Deze gewichtstoename is belangrijk om rekening mee te houden bij het plannen van een maaltijd. Als u pasta voor een groep mensen kookt, moet u beginnen met meer gedroogde pasta dan u denkt nodig te hebben.

Hier is een tabel met de geschatte gewichtstoename van verschillende soorten pasta tijdens het koken:

| Pastasoort | Gewichtstoename |

|---|---|

| Spaghetti | 2x |

| Penne | 2,5x |

| Fusilli | 3x |

| Rigaton | 3,5x |

Zoals je kunt zien, absorberen sommige soorten pasta meer water dan andere. Dit is belangrijk om in gedachten te houden bij het selecteren van een pasta voor uw recept.