Wat is Aziatische pasta?

Er is niet één soort pasta die definitief ‘Aziatische pasta’ kan worden genoemd. Pasta, zoals wij die gewoonlijk kennen, vindt zijn oorsprong in Italië en is een hoofdvoedsel in de Italiaanse keuken. Hoewel er talloze soorten noedels en noedelgerechten zijn in verschillende Aziatische keukens, zoals ramen in Japan, pho in Vietnam en pad thai in Thailand, worden deze over het algemeen niet "Aziatische pasta" genoemd.