Hoe tot 1/4-inch-dikke Karbonade Kook

varkenskoteletten gesneden op 1/4 inch dik zijn een van de dunste bezuinigingen, en hebben verschillende handling dan dikke-cut karbonades. Denk aan drie dingen: het aroma methode die u gebruiken met de karbonades, de kooktemperatuur en de lengte van de tijd die nodig is om de karbonades koken. Een marinade is de beste keuze voor een dunne karbonade, maar een droge rub kan ook worden gebruikt. Als je kookt deze dunne karbonades, koken op hoog vuur en snel voor het beste resultaat.
Wat je nodig hebt
marinade of droog wrijven
Ovenschaal
Skillet
Tongs
aluminiumfolie
instructies

1. Bak gekruid karbonades door kort bruinen de karbonades in een koekenpan, toen ze in een ondiepe ovenschaal. Bak op 350 graden Fahrenheit voor 30 tot 40 minuten, afhankelijk van hoe goed gedaan u wilt dat uw karbonades. Een gebakken karbonade paren goed met een dikke, jus-achtige saus.
   

2. Stel een grill aan de heetste mogelijke temperatuur voor dunne gesneden karbonades. Na kruiden het vlees - een marinade is uitstekend op een gegrild varkensvlees chop - plaats ze op de grill. Grill voor twee minuten aan elke kant. Laat rusten in folie na het grillen. Als u gebruik maakt van een kolen grill, draai de karbonades aan de ene minuut om ervoor te zorgen, zelfs koken.
   

3. Bak 1/4-inch dikke karbonades in een zeer hete pan . Marinade of droog wrijven het vlees naar smaak toe te voegen, en laat de pan volledig warmte voordat sauteing. Je hebt een verschroeiende of sissend geluid horen wanneer het vlees raakt de pan, met vermelding van de hoog vuur. Bak gedurende twee tot drie minuten aan elke kant, dan laten rusten voor het opdienen.