De meeste pannenkoek mixen bevatten slechts een paar ingrediënten, zoals meel, suiker, zout en bakpoeder of poeder . Speciale mixen soms gejaagd eieren of boter, maïsmeel, volkoren of andere granen bevatten. Deze ingrediënten zijn allemaal geschikt voor paneren karbonades. Vermijd die dat chocolade chips of gedroogd fruit bevatten, dat wel.
Taste

Pancake mix maakt een smakelijke paneren voor karbonades, omdat haar licht zoet. Meergranen rassen of die met maïsmeel voeg een nootachtige smaak en een knapperige textuur. U kunt extra smaakmakers, zoals zout, peper, rozemarijn of zelfs chilipoeder
Methode

Om brood karbonades toevoegen voor nog meer smaak. Met pannenkoek mix, voorverwarmen oven of grill voor op 350 graden. Week de karbonades in de melk gewijzigd met knoflook, rozemarijn, zout, peper en misschien een beetje witte wijn. Hoewel het meer gebruikelijk om karbonades dip in eieren of boter, de melk tenderizes hen. Giet de karbonades en baggeren ze in de pannenkoek mix, coaten alle kanten grondig. Op dit punt, kunt u deze direct in de oven of u kunt bruine ze in een pan met een beetje olie bevat. Bak karbonades voor 45 minuten, of tot het vlees is stevig en niet langer roze, of grill ze gedurende 12 tot 15 minuten, of tot het vlees is wit en de sappen lopen duidelijk. Serveer gepaneerde karbonades met aardappelpuree, greens of zelfs melk jus.
Buying

varkenskoteletten zijn de meest vaak gekocht snit van varkensvlees en komen uit het gedeelte van de dier dat van de schouder naar de heup loopt. Karbonades zijn been of been. Zowel koken snel en op vochtige, heerlijke resultaten. Bij het kopen van varkensvlees, kijk voor vlees dat is stevig, fris ruiken en lichtroze. Vermijd varkensvlees dat gele vetten, een papperig of glanzend uiterlijk of vloeistof in het pakket heeft.