Hoe te Pork Chops kok in een verticale Rotisserie

Rotisserie-stijl van koken is waarschijnlijk de oudste vorm van het koken nog steeds in het bestaan. De vroege mens vaak naar huis gebracht de buit van de dag van de jacht en de slow-geroosterd het vlees boven een open vuur met behulp van een hand gebogen spit. In het heden, vele outdoor grills en draagbare ovens voorzien grills. Er zijn twee verschillende stijlen van draagbare rotisserie ovens: Horizontaal en verticaal. Horizontale rotisserie ovens draaien het voedsel in de oven horizontaal vergelijkbaar met een spit. Verticale rotisserie ovens draaien in een cirkelvormige beweging van rechts naar links. Hoewel deze vorm van koken het beste werkt voor de hele gevogelte en groot gebraad, koken andere eiwitten verticaal is ook mogelijk, met behulp van de bijbehorende rek.
Wat je nodig hebt
Kleine kom
Diverse kruiden zoals gewenst
Klop
Bone-in karbonades, 1 1/2 inch dik
Plantaardige olie Heb Spray olie YouTheater-lezen thermometer
Potholder
gebruiksaanwijzing

1. In een kleine kom, voeg kruiden, zoals zout, gemalen zwarte peper, ui en knoflook poeders, gemalen tijm en cayennepeper, naar smaak, en een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Gebruik een garde om goed te mengen. Coat beide zijden van de karbonades met de kruidenmix.
   

2. Smeer de boven- en onderzijde verticale rotisserie rekken met spray olie. Leg de karbonades in het rack en zet vast met het bovenste rek.
   

3. Bevestig het rek aan de rotisserie. Zet de oven en bak ongeveer 20 minuten of tot de karbonades registreren 155 graden Fahrenheit met behulp van een instant-lezen thermometer.
   

4. Schakel de rotisserie oven en verwijder het rek met behulp van een pannenlap . Breng de karbonades op een van de belangrijkste schotel of op individuele borden. Laat de karbonades te rusten voor ten minste vijf minuten voor het serveren te koken en af ​​te dichten de sappen.