Deep friteuses koken kalkoen in een bad van hete olie gedurende enkele uren op de gewenste temperatuur te bereiken. Infrarood friteuses gebruiken propaan om infrarood warmte naar Turkije te koken te maken.
Cost

Infrarood friteuses turkey kosten tussen de $ 140 en $ 180. Turkije friteuses hebben een veel breder bereik. Ze kan eender waar lopen van $ 40 tot $ 900, afhankelijk van de grootte en kwaliteit.
Waarschuwing

Beide friteuses koken kalkoen op een extreem hoge temperatuur en moet voorzichtig worden gebruikt. Hete olie uit friteuses is vooral gevaarlijk als ze niet goed behandeld.
Time Frame

Infrarood friteuses koken kalkoen sneller omdat ze geen gebruik maken van olie. Maar beide friteuses enkele uren duren om de kalkoen grondig koken.
Size

Beide friteuses meestal koken kalkoenen die £ 16 of kleiner zijn.
Heb Taste

Sommige consumenten de voorkeur infrarood friteuses, omdat ze koken kalkoen met droge wrijft op de huid. Dry rubs kunnen niet gebruikt worden met frituren omdat de olie zou wassen specerijen weg. Beide friteuses, zodat de consument marinades gebruiken in de kalkoen. Er is geen smaak verschil als er geen extra kruiden worden gebruikt.