30 minuten
Porties: 4
Moeilijkheidsgraad: Beginner

De sleutel tot het goudbruin, krokant

start tot finish

Hoe Golden, Crispy Chicken Wings Bak gebraden kip is in de bekleding en de temperatuur van de frituurolie. Dit recept maakt gebruik van een beetje maïsmeel om de kip krokant te helpen tijdens het frituren. De hete olie zal koken en scherp de kip aan de buitenkant, terwijl de binnenkant zacht en teder. Zodra je dit recept naar een kunst te krijgen, kunt u een batch van kippenvleugels bak met weinig inspanning en tijd.
Ingredients
  • 12 kippenvleugels, bevroren
  • 1 cup voor alle doeleinden witte bloem
  • ½ kop gele maïsmeel
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • ½ theelepel zwarte peper
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 1 kopje plantaardige olie
    Routebeschrijving

  • Vouw de kip vleugel door stopte het puntige deel van de vleugel onder. Als u wilt, verwijder de puntige deel van de vleugel en zet het opzij voor een ander gebruik.

    Zeef de bloem en maïsmeel samen over een mengkom.

    alle van de smaakmakers toevoegen, behalve de Italiaanse kruiden tot bloem en maïsmeel mengsel en ziften over de mengkom.

    Voeg de Italiaanse kruiden naar de mengkom en het gebruik van een garde of een vork goed te mengen.

    Voeg de olie naar een 9 of 12 inch pan, zet de brander tot medium-hoog vuur en laat de olie te heet. Wanneer een druppel water sist in de olie is warm genoeg om te frituren.

    Dredge elke kip vleugel door het bloemmengsel, schud voorzichtig en leg elk in de koekenpan.

    Fruit de vleugels aan de ene kant gedurende ongeveer 5 minuten. Gebruik een vork of een tang om de kip om en bak zet de andere kant voor ongeveer 5 minuten.

    Haal de kip vleugels uit de pan wanneer beide kanten goudbruin en krokant. Plaats de vleugels op een bord bedekt met keukenpapier genieten van overtollige olie.

    Breng de kippenvleugels op een schaal en serveer terwijl het heet, hetzij als onderdeel van een volledige maaltijd of met pittige dips en verse groenten, zoals wortelen en selderij.
    Optioneel Marinade

  • Voor extra smaak of om hete vleugels te maken, marineer de kippenvleugels in een mengsel van water, zeezout, knoflook en rode peper vlokken. Invaller paprika of chilipoeder op de vleugels warm en kruidig ​​te maken. Laat de kip te marineren in de koelkast 2 uur, verwijder de vleugels uit de marinade, baggeren in de bloem mengsel en bak ze zoals gewoonlijk.
    Variaties en tips

  • Variaties

  • Gebruik dezelfde recept om de kippenvleugels koken in een frituurpan.

  • Als u wilt, voeg de bloem mengsel aan een papieren of zip-lock zak, plaats de kip binnen één stuk op een moment en schud de vacht.

    Tips

  • Mogelijk moet verlagen en verhogen van de warmte naar de juiste bakken temperatuur te houden en laat de kip volledig koken terwijl crisping zonder te draaien te bruin.

  • Verwijder vuil uit de olie voor het toevoegen van meer kip in de pan te bakken.

  • Laat een beetje ruimte tussen de kippenvleugels in de pan zodat ze allemaal kok en bruin gelijkmatig.

  • Voor de voedselveiligheid, gooi overgebleven meel mix die werd gebruikt om de vacht van de kip.


    • Previous:

    Next:

    Eten Drinken

    gevogelte Recepten

    gevogelte Recepten

    https://www.drinkfood.biz/nl © Eten Drinken