Hoe maak je een Chicken (5 stappen) Pluk

Het verhogen van kippen zelf in de achtertuin, of ze te kopen rechtstreeks en ongeschonden uit de boer, is een manier om ervoor te zorgen je krijgt een onberispelijk verse vogel. Helaas, het betekent ook dat je nodig hebt om uit te rukken en het reinigen van de kip voordat u het koken. Dit is niet bijzonder moeilijk, maar het is een slordig proces, het beste uitgevoerd in openlucht. Als je doet een aantal vogels in een keer een outdoor fornuis is nuttig, maar een pot met warm water uit de kachel voldoende is voor één of twee.
Wat je nodig hebt
Outdoor fornuis (optioneel)
grote pot
dikke rubberen handschoenen
Stick of lange houten lepel
Shears of scherp mes (optioneel)
Tangen of brander (optioneel)
instructies

1. Selecteer een pot groot genoeg om een ​​kip en een liter of twee van water te houden, als goed. Verwarm het water op het fornuis, of op een openlucht kooktoestel, totdat het een temperatuur van 125-140 graden Fahrenheit bereikt. Breng de pot buiten, als je het hebt verwarmd op het fornuis.
   

2. Trek op een paar dikke rubberen handschoenen. Til de kip door zijn voeten, en onder te dompelen in het hete water.
   

3. Houd de kip onder het oppervlak van het hete water met een stok, of een lange houten lepel. Wervel het een paar keer rond de pot, om ervoor te zorgen dat het hete water dringt de veren en de gehele huid van de vogel bereikt.
   

4. Haal de kip uit het water na 30 tot 60 seconden, en leg het op een schone dekzeil of plastic zak. Weg te trekken veren door het handjevol, te beginnen bij de vleugels, waar ze moeilijker te plukken en zal meer gemakkelijk weg komen wanneer warm. Houd de vogel dus zijn veren wijzen in uw richting en dan plukken van uw lichaam, zodat je het trekken van de veren in een scherpe hoek om hun natuurlijke richting.
   

5. Doorgaan tot je heb verwijderd alle veren. Je zou kunnen kiezen om wingtips de vogel gewoon weggesneden met schaar of een scherp mes, in plaats van te proberen om ze te plukken. Sommige vogels zullen een aantal kleine, schacht-achtige pinfeathers hebben. Verwijder deze met een tang of verschroeien ze af met een zaklamp.