Hoe maak Turkije Pot Pie

Iedereen heeft gehoord van de kip pot taart. Nou, neem een ​​kijkje op deze pot kalkoen taart. Het is een geweldige manier om het gebruik van overgebleven kalkoen. Dient zes tot acht.
Wat je nodig hebt
1/2 c. bloem voor alle doeleinden
6 eetl. boter verdeeld
3 middelgrote wortelen gesneden in 1/4-inch rondes
2 kleine stengels bleekselderij in plakjes 1/4-inch dik
2 c. ingeblikte kippenbouillon
2 el. droge sherry
2 eetl. losgeklopt ei
3 eetl. gehakte verse peterselie
2-3 snufjes nootmuskaat
enkele druppels citroensap
1 1/2 c. melk
1 middelgrote gehakte ui
3/4 c. bevroren, ontdooid erwten
piecrust deeg (genoeg voor een 9-inch taart)
zout
4 c. versnipperd overgebleven kalkoen-witte peper
Levensmiddelen
Baking Pans
Pastry Borstels
Deegrollen
Steelpannen
Skillets
Wire Klopper
instructies

1. Smelt 4 el. van de boter in een grote pan op matig-laag vuur.
   

2. Klop de bloem. Constant zwaaiend, kook 1 minuut.
   

3. Haal de pan van het vuur, voeg kippenbouillon en klop tot een glad.
   

4. Klop in melk.
   
   

5. Verhoog vuur middelhoog en breng het mengsel aan de kook, onder voortdurend kloppen.
   

6. Haal de pan van het vuur en klop te breken eventuele klontjes.
   

7. Terug pan te verwarmen, kloppen. Breng aan de kook en kook nog 1 minuut.
   

8. Roer in het vlees van kalkoenen en voeg sherry. Cook nog 1 minuut.
   

9. Haal van het vuur en roer citroensap, zout en peper naar smaak, en nootmuskaat. Zet opzij.
   

10. Plaats rek in de bovenste derde van de oven.
    

11. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
    

12. Butter een 13-by-9-inch bakken pan.
    

13. Verhit de resterende 2 el. boter in een koekenpan op middelhoog vuur en wacht tot het schuim te laten verdwijnen.
    

14. Voeg de ui, wortel en selderij, en bak 5 minuten, vaak roeren.
    
    

15. Voeg groente mengsel voorbehouden mengsel kalkoen en roer goed.
    

16. erwten en peterselie en roer toevoegen.
    

17. Giet het mengsel kalkoen in de voorbereide pan.
    

18. Roll taart deeg in de vorm van de pan, plaats over de kalkoen en druk op de randen tegen de zijkanten van de pan. (Zie "Hoe Pie Crust Dough maken.")
    

19. Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei.
    

20. Bak pot pie 25 tot 35 minuten, of tot de bovenkant bruin is.