Welk ongedierte vormt een gevaar voor de voedselveiligheid omdat zij?

- Breng meer dan 33 soorten bacteriën over, waaronder E. coli en Salmonella.

- Voedsel besmetten met uitwerpselen, huidschilfers en speeksel.

- Kan voedselverwerkingsfaciliteiten binnendringen via scheuren en spleten in muren, vloeren en afvoeren.

Knaagdieren

- Overbrengen van ziekten zoals het hantavirus, leptospirose en rattenbeetkoorts.

- Vervuil voedsel met hun uitwerpselen, urine en vacht.

- Knaag aan voedselverpakkingen, draden en andere materialen, wat kan leiden tot besmetting en schade aan eigendommen.

Vliegen

- Breng meer dan 100 soorten bacteriën over, waaronder E. coli, Salmonella en Shigella.

- Voedsel besmetten door erop te landen en bacteriën af te zetten.

- Kan ziekten overbrengen door mensen en dieren te bijten.

Knuitkevers

- Infecteer opgeslagen producten zoals granen, meel en rijst.

- Kunnen voedsel besmetten met hun uitwerpselen en vervellende huiden.

- Kan ervoor zorgen dat voedsel beschimmeld en ranzig wordt.