Wat is een eenvoudig quicherecept dat je thuis kunt maken?

Ingrediënten:

- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden

- 1/4 theelepel zout

- 1/4 kop (1/2 stokje) ongezouten boter, koud en in kleine stukjes gesneden

- 3 eieren

- 1 kopje half en half

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

- 1/2 kop geraspte Zwitserse kaas

- 1/2 kopje verkruimeld spek

- 1/4 kop gehakte verse bieslook

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C).

2. Meng de bloem en het zout in een grote kom. Voeg de boter toe en meng deze met je vingers door het bloemmengsel tot het op grove kruimels lijkt.

3. Druk het deeg in een taartvorm van 9 inch en snij de randen bij. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast.

4. Klop in een middelgrote kom de eieren half om half, zout en peper door elkaar.

5. Strooi de kaas en het spek over de bodem van de taartbodem. Giet het eimengsel over de kaas en het spek.

6. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35-45 minuten, of tot de quiche gaar en goudbruin is.

7. Strooi voor het serveren de bieslook over de quiche.

Geniet van je zelfgemaakte quiche!