Wat Foods Go met gestoomde Krabben

?

Crab kan worden genoten elk moment van het jaar, echter, de lente en de zomer zijn de beste seizoenen om verse krab bij uw supermarkt of zeevruchten winkel te vinden. In de herfst en winter, dungeness, koning en sneeuw krabben zijn vaak ijs verpakt en verscheept bevroren zeevruchten en supermarkten. Ongeacht de tijd van het jaar, neem tips en aanwijzingen voor het bijgerecht ideeën uit de kustgebieden, waar de krab is gevangen en vers geserveerd met een verscheidenheid aan bijgerechten populair in elke regio.
New Orleans-stijl bijgerechten

  • Ga voor een Creoolse of Cajun thema bijgerechten vaak geserveerd van New Orleans naar Mississippi, Alabama en Florida selecteren. Favorieten zijn rode bonen en rijst, bekend als Dirty Rice. Dirty Rice is een klassiek gerecht gemaakt met gekookte rijst die is gebakken en gebakken met uien, selderij, groene paprika en gemalen rundvlees, en gekruid met vurige kruiden, zoals cayennepeper. Maak rode bonen en rijst en voeg wat New Orleans Boudain worst aan de pot. Invaller gerookt varkensvlees worsten als je Boudain niet kunt vinden. Serveer hush puppies in plaats van brood, een maïs brood slagman gebakken ronde beignets te vormen, en een eenvoudige groene salade met sla en tomaten. Dan zult u een verscheidenheid aan bijgerechten om te dienen en te genieten van gestoomde krabben net zoals ze doen in de Franse wijk in New Orleans hebben.
    Atlantische kust bijgerechten

  • Van Maine tot Florida, gestoomd krab is een favoriete maaltijd van zonsopgang tot zonsondergang. Maïskolven en rood, nieuwe aardappelen zijn klassieke bijgerechten. In de noordelijke regio, koks bereiden een grote pot kokend water om het koren en nieuwe aardappelen koken. Reizen naar de zuidelijke Atlantische regio en dezelfde techniek wordt gebruikt, maar ze kruiden toe te voegen, zoals de zeevruchten favoriet, Old Bay. Mensen naar het zuiden verwijzen vaak naar de kooktechniek als een lage land kook. Andere opties voor kanten geserveerd in de Atlantische Oceaan traditie bevatten cole slaw of aardappelsalade. Soepen, zoals de mossel chowder en Cioppino, maken ook grote bijgerechten voor gestoomde krabben. U kunt het menu variëren, met inachtneming van een salade of gestoomde broccoli of asperges als bijgerechten.
    California-stijl bijgerechten

  • Gestoomde, Dungeness krab is een favoriete langs de Pacifische kust. Een van de klassieke restaurants mensen gaan voor gestoomde krabben is de Cliff House in San Francisco. Om uw gestoomde krabben "California style" dienen - neem een ​​tip van hun menu. California-stijl richt zich op verse groenten en salades. U kunt stoom en serveren groene groenten, zoals asperges, Franse gesneden snijbonen en broccoli om mee te gaan met gestoomde krabben, of serveren een klassieke Caesar of gemengde groene salade. Pasta maakt ook een goede bijgerecht met een stevig touch toe te voegen aan een gestoomde krab maaltijd.
    Brood en Desserts

  • Serveer maïs brood of hush puppies het creëren van een New Orleans -stijl gestoomde krab maaltijd of maaltijden geserveerd in een lage land, zuidoosten Atlantische-stijl. Als dessert, banaan pudding, perzik schoenmaker of rood fluwelen taart zijn Southern favorieten.
    Baguettes van Frans of Italiaans brood gaan goed samen met gestoomde krabben geserveerd in een noordelijke Atlantische stijl, samen met cheesecake of een gebakken of gefrituurd appeltaarten voor woestijn . Kies voor een zure dour brood aan uw gestoomde krabben California-stijl serveren en een lichte dessert, zoals een kom sorbet gegarneerd met verse aardbeien, bosbessen en frambozen.