Hoe Shrimp Freeze

Vele verschillende soorten garnalen zijn, maar ze zijn allemaal ingevroren volgens dezelfde methoden. Garnalen moet anders worden bevroren wanneer rauw of gekookt. Rauwe garnalen handhaaft de hoogste kwaliteit bij de schaal intact blijft; de verwijdering van de schaal kan een verlies in de textuur en smaak veroorzaken. Bevriezen van de rauwe garnalen in water helpt het te beschermen tegen vriesbrand. Bevroren gekookte garnalen niet behouden smaak zo goed, maar het bevriest met gemak. Zodra je goed de garnalen bevriezen, gebruik het binnen de aanbevolen bewaartijd tot een verlies in
kwaliteit. Wat je nodig hebt
Colander
Deveining hulpmiddel
Freezer container voorkomen
Container

Bowl
Ice
Cookie sheet
Diepvries zakken of containers
Raw Shrimp

1. Spoel de rauwe garnalen onder koud stromend water. Giet de garnalen in een vergiet.
   

2. Pak het hoofd en trek erop om het uit het lichaam te verwijderen en weggooien.
   

3. Houd de garnalen stevig. Trek de benen van de garnalen met uw vingers.
   

4. Steek een kleine deveining instrument onder de schelp. Voeg een ondiepe snede langs de achterkant van de garnalen naar de donkere ader bloot. Volg de bocht van het mes en duwen van het hoofd naar de staart. De ader zal vasthouden aan het gereedschap. Trek de ader af en gooi ze weg.
   

5. Plaats de gewenste hoeveelheid garnalen in een vriezer container. Bevries de hoeveelheid garnalen die u van plan bent te gebruiken voor een maaltijd. Vul de containers met koud water. Laat 1/2 inch van het hoofd van de ruimte mogelijk te maken voor de uitbreiding.
   

6. Doe de garnalen in de vriezer en op te slaan voor maximaal zes maanden voor het beste resultaat.
   
   gekookte garnalen
   

   1. Verwijder de ader van de gepelde gekookte garnalen als het nog steeds. Maak een ondiepe snede langs de achterkant van de garnalen. Zodra u de ader bloot te leggen, trek het uit met uw vingers of de scherpe einde van het mes.
      

   2. Chill de gekookte garnalen snel door het plaatsen van het in een container. Plaats de container in een kom gevuld met ijs tot het afkoelt.
      

   3. Leg de garnalen op een bakplaat. Bevries de garnalen in een enkele laag.
      

   4. Haal de garnalen. Bewaar de schelpdieren verpakt in diepvries zakken of containers. Laat 1/4 inch van het hoofd van de ruimte. Plaats de garnalen in de vriezer. Gebruik de garnalen binnen één tot drie maanden voor het beste resultaat.