Hoe wordt krab Freeze

Crab vlees is een soort vlees dat is vrij gemakkelijk te bevriezen voor later gebruik, maar er zijn een paar dingen in gedachten te houden alvorens dit te doen. Sommige dingen te beschouwen, omvatten of het vóór het invriezen wordt gekookt, potentieel van het vlees te verkleuren of worden zwaar na het invriezen, en of het in de schelp of uit het wordt bevroren. Er zijn verschillende dingen die je kunt doen, dat zal het eindresultaat beïnvloeden.
Wat je nodig hebt
Grote potSaltCrabsTowelMalletPlastic wrapFreezer bagsMarkerStrawAluminum folie
instructies

1. Cook de krabben. Krab vlees moet vóór het invriezen, omdat bevriezen ongekookt kan verkleuring van het vlees aan te moedigen worden gekookt. Vul een grote pan met water en een snufje zout. Breng het water aan de kook en voeg de live krabben aan het kokende water. Kook voor 25 tot 30 minuten.
   

2. Laat de krabben en leg ze onder koud stromend water voor ongeveer vijf minuten om ze af te koelen. Leg ze op een handdoek om te drogen.
   

3. Maak de krab (zie bronnen 1 voor krab-reiniging instructies met foto's). Trek de top dop van de krab en spoel de binnenkant van de krab met koud water. Trek en gooi de kieuwen en de maag. Snap uit de klauwen aan de onderkant gewricht, dan flip de krab op en trek de klep aan de onderkant van de stront. Gooi dat klep en de mond.
   

4. Break lichaam van de krab in de helft en spoel onder koud water. De krab kan ofwel worden bevroren als dit, in de schelp, of u kunt het vlees van de krab te verwijderen. Om het vlees te verwijderen, trek de benen af ​​van het lichaam en ze te breken in de gewrichten. Schuif de been vlees met je vinger. Gebruik een hamer open te breken van de klauwen en het lichaam en verwijder het vlees van deze secties. Goed Spoel het vlees onder koud water.
   

5. Wikkel de krab stevig in plastic wrap. Plaats de ingepakte krab in een diepvries zak met een zip-top. Gebruik een marker om de tas te labelen met de datum en het type van krab. Zuigt de lucht uit de zak met een rietje, dan sluit de zak. Wikkel de verzegelde zak in aluminiumfolie en onmiddellijk op te slaan in de vriezer.