Hoe om te weten wanneer Coquilles gedaan

Coquilles vereisen vrij precieze timing . Gaar hen, en zij zullen taai en taai zijn . Hoewel er geen vervanging voor ervaring koken ze , hier zijn enkele tips om u te helpen erachter te komen wanneer coquilles worden gedaan .
Instructies
< ol > < li >

Kijk voor een goudbruin op de pan kant wanneer je Saut & # xE9 ; e coquilles in een pan . Zodra de pan kant goudbruin , flip de schelp . Wanneer de coquille goudbruin aan beide kanten , is het gedaan .
< Li >

Kijk voor de sint-jakobsschelpen uit elkaar lichtjes langs de rand van breken. Dit werkt niet uit hoe je aan het koken hen.
< Li >

Controleer de textuur . Sint-jakobsschelpen die worden gedaan, moeten elkaar makkelijk onder een mes.