Hoe maak je een grote Rack van Ribs Kook in een Slow Cooker

Hoewel niet traditioneel, ribben bereid in een slowcooker kan zijn zeer mals en heerlijk. Vooral grote rekken van ribben kunnen wat extra manoeuvreren nodig, maar het eindresultaat zal net zo smaakvol zijn. Zodra je de ribben van de slowcooker hebt verwijderd, kunt u in het kort koken ze op de grill of onder de grill, geborsteld met barbecuesaus, voor die kleverige, bruin textuur die wordt geassocieerd met de traditionele ribben.
Dingen die je zult Behoefte
Zout en peper
Gedroogde kruiden (optioneel)
Barbecue saus
instructies

1. Wrijf de rib rek met zout en peper . Indien u wenst, seizoen de ribben met extra kruiden zoals knoflook poeder, cayennepeper en paprika.
   

2. Schik de ribben in de slowcooker door ze rechtop en wikkelen ze rond de omtrek van de trage fornuis, vlezige zijde naar buiten gericht. Als uw rack te groot is om gemakkelijk te passen in de slowcooker, snijd de plaat in twee helften of tweederde vóór genesteld het in de slowcooker. Het is in orde is de ribben overlappen, zolang ze allemaal geconfronteerd rechtop.
   

3. Giet de barbecue saus in de slowcooker. Je zult ongeveer 2 kopjes saus nodig hebt voor elke 4 pond. ribben. U kunt uw favoriete winkel koopt saus gebruiken, of maak je eigen. Bedek de slowcooker.
   

4. Kook de ribben op laag voor 6 tot 8 uur, of tot ze fork mals. Als je gehaast bent, kunt u ook koken de ribben op hoog voor 3 tot 4 uur, maar ze zullen niet zo mals.
   

5. Verwijder de ribben van de trage fornuis en tent ze met folie, zodat ze blijven warm. Laat de vloeistof overgebleven in de slowcooker staan ​​voor een paar minuten, dan romen overtollige vet af van de top. Breng de vloeistof aan een pan en laat op een middelhoog vuur tot de vloeistof wordt verminderd en is ingedikt tot een saus, ongeveer 15 tot 20 minuten.
   

6. Beëindig het koken van de ribben op de grill of onder de grill als je wilt dat de beroemde plakkerig en gekarameliseerde textuur te bekomen. Of je de ribben op middellange warmte grill of het lage rek van de grill af te maken, bestrijk ze met een dun laagje van de gereduceerde saus elke 3 minuten of zo, dan flip hen over. Kook de ribben tot ze mooi bruin zijn en plakkerig, ongeveer 15 minuten in totaal.
   

7. Tent van de ribben met folie en laat ze 10 minuten rusten alvorens te snijden. Serveer ze met de verminderde saus aan de kant.