Hoe Lamb Shanks koken in een Slow Cooker (5 stappen)

Met behulp van een slowcooker om lamsschenkels koken zal de schacht vlees klaar om te smelten in je mond te laten. Hoewel lam wordt gedefinieerd als schapen onder de leeftijd van één jaar, de schacht vereist lange, langzame, vochtige koken om het zacht en sappig te maken. Plan om een ​​schacht te bereiden voor elke persoon te worden geserveerd. Gebruik de sappen links in de slowcooker als basis voor jus, indien gewenst.
Wat je
2-3 eetlepels nodig. bakolie
Heavy koekenpan verkopen Lamb Shanks
Slow cooker
1/2 kopje water of runderbouillon
rozemarijn, tijm, knoflook, zout en peper (optioneel)
Kitchen tang of vleesvork
instructies

1. Verhit 2-3 eetlepels. van het koken olie in een koekenpan op middelhoog vuur tot de olie is glinsterende, maar niet roken.
   

2. Plaats de lamsschenkels in de olie met keuken tang en aan alle kanten bruin. Dit zal de schachten de schijn van de oven geroosterde wanneer gekookt in de slowcooker en zal ook helpen bij de ontwikkeling van de smaak.
   

3. Plaats de lamsschenkels in een enkele laag op de bodem van de slowcooker. Giet in 1/2 kopje water of bouillon. Voeg eventueel kruiden die u wenst, zoals gemalen rozemarijn, knoflook, tijm of gewoon zout en peper.
   

4. Plaats het deksel op de langzame fornuis en zet het vuur instelling te laag.
   
   

5. Laat de schachten om te koken voor een minimum van acht uur. De schachten zijn klaar om te serveren wanneer het vlees valt van het bot gemakkelijk wanneer de schacht wordt opgetild door een tang of een vleesvork.