Wat is de roodvleesgarnituur bij sushi?

De rode vleesgarnituur bij sushi heet toro, wat vette tonijn is. Het is een gewaardeerd onderdeel van de tonijn en wordt vaak gebruikt in luxe sushigerechten. Toro staat bekend om zijn rijke, boterachtige smaak en zachte textuur. Het wordt meestal rauw geserveerd als sashimi of nigiri-sushi.