Wanneer is sushi ontstaan, waar en wanneer?

Sushi werd uitgevonden in de 5e eeuw voor Christus in Zuidoost-Azië. Oorspronkelijk was het een manier om vis te conserveren door deze in rijst te fermenteren. De gefermenteerde vis werd vervolgens met de rijst gegeten. Sushi werd in de 19e eeuw in Japan geïntroduceerd en werd al snel een populair gerecht.