Wat zijn de vullingen van sushi?

De vullingen van sushi kunnen sterk variëren, maar enkele veel voorkomende opties zijn:

- Rauwe vis :Dit is de meest voorkomende vulling voor sushi en kan tonijn, zalm, geelstaart, makreel en paling bevatten.

- Gekookte zeevruchten :Dit kunnen garnalen, krab, kreeft en sint-jakobsschelpen zijn.

- Groenten :Dit kunnen komkommer, avocado, wortel en ingelegde gember zijn.

- Ei :Dit kan rauw of gekookt zijn en wordt vaak gebruikt in sushibroodjes.

- Vlees :Dit komt minder vaak voor, maar kan ook rundvlees, varkensvlees en kip omvatten.

- Kaas :Dit komt ook minder vaak voor, maar kan in sommige soorten sushirollen worden gebruikt.

De vullingen van sushi worden meestal gecombineerd met sushirijst, een kortkorrelige rijst die op smaak wordt gebracht met azijn, suiker en zout. Vervolgens wordt de rijst tot een bal of rol gevormd en worden de vullingen toegevoegd. Sushi kan worden geserveerd met verschillende dipsauzen, zoals sojasaus, wasabi en gember.