Hoe om te koken Deer Chops

Deer vlees wordt meestal aangeduid als hertenvlees. Dit vlees is veel magerder dan vlees dat afkomstig is van een koe. Het is ook veel goedkoper als je een jager en je je eigen hertenvlees jagen tijdens het jachtseizoen. Een slager kan de herten vlees snijden voor u. Als je thuis komen met een aantal herten karbonades wilt u misschien een recept dat zal brengen de meeste smaak te vinden. Marineren uw herten karbonades in dit recept zal u een mals en heerlijk stuk vlees voor een heerlijk diner te geven.
Wat je nodig hebt
2 herten koteletten 3/4-inch dik
Grote diepvrieszakken
1/4 kop van Worcestershire sauce
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/4 ui, gesnipperd
1/4 kopje extra vergine olijfolie
Dash zout
snufje peper
Koekenpan
instructies

1. Plaats uw herten karbonades in een grote plastic zak vriezer. Houd de zak open, zodat u uw ingrediënten kunt toevoegen voor de marinade.
   

2. Giet de Worcestershire saus en de extra vergine olijfolie in de vriezer tas.
   

3. Voeg de knoflook, ui, zout en peper. Sluit de rits op de zak. Meng de ingrediënten rond door schudden van de zak op en neer en van links naar rechts. De mix wordt nu dekken elke zijde van de twee herten koteletten.
   

4. Stel de zakken van herten karbonades in de koelkast voor 4 tot 6 uur voordat u van plan bent te koken hen. Misschien wilt u hen voor te bereiden in de ochtend en laat ze in de koelkast totdat u bent klaar te koken.
   

5. Zet een koekenpan op je fornuis en voeg een beetje olie aan de bodem van de pan. Verhit de olie op middelhoog vuur setting.
   

6. Leg de koteletten in de koekenpan en bak 5 minuten voordat flippen. Kook nog 5 minuten en je bent klaar. Als je je karbonades goed gedaan, kunt u nog eens 3 tot 5 minuten kooktijd per kant toe te voegen.