Met wat voor droge witte wijn moet je koken?

Pinot Grigio is een heerlijke droge witte wijn om mee te koken, omdat hij licht van smaak is en een neutrale smaak heeft. Door zijn delicate smaak is het een veelzijdige wijn die in diverse recepten gebruikt kan worden. Probeer Pinot Grigio te gebruiken in gerechten zoals pasta met zeevruchten, kipcurry of risotto.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc is een andere geweldige droge witte wijn om te koken. Het heeft een heldere, kruidachtige smaak met tonen van citrus en gras. Sauvignon Blanc kan complexiteit toevoegen aan gerechten zoals gevogelte, vis of salades. Probeer Sauvignon Blanc eens in een marinade voor gegrilde kipfilets, een saus voor gestoomde vis of een dressing voor een groene salade.

Vermentino

Vermentino is een droge witte wijn uit Italië met een lichte, bloemige smaak met hints van appel en amandel. Vermentino voegt een delicate smaak toe aan gerechten zoals pasta met zeevruchten, risotto of groentesoep. Probeer Vermentino eens in een gerecht met garnalenscampi's, een risotto met asperges en erwten, of een soep gemaakt met wortel en selderij.

Torrontés

Torrontés is een droge witte wijn uit Argentinië met een uniek bloemig aroma en tonen van citrus, abrikoos en perzik. Torrontés kunnen een heerlijke smaak toevoegen aan gerechten zoals empanadas, geroosterde kip of fruitsalade. Probeer Torrontés eens in een vulling voor empanadas van rundvlees of kip, een saus voor gebraden kip of een dressing voor een fruitsalade met mango en ananas.

Alvarinho

Alvarinho is een droge witte wijn uit Portugal met een frisse, fruitige smaak met hints van citrus, appel en peer. Alvarinho kan een heldere zuurgraad en smaak toevoegen aan gerechten als zeevruchten, salades en varkensvlees. Probeer Alvarinho eens in een saus voor gegrilde vis, een dressing voor een gemengde groene salade of een marinade voor varkenshaas.