Is pure chocolade halfzoete chocolade?

Pure chocolade en halfzoete chocolade zijn twee verschillende soorten chocolade.

Pure chocolade is gemaakt met een hoger percentage vaste cacaobestanddelen dan halfzoete chocolade. Hierdoor krijgt het een rijkere, intensere smaak. Pure chocolade heeft ook een hoger gehalte aan antioxidanten dan halfzoete chocolade.

Halfzoete chocolade bevat minder cacaobestanddelen en meer suiker dan pure chocolade. Hierdoor wordt het zoeter en minder bitter. Halfzoete chocolade wordt vaak gebruikt voor bakken en desserts.

De volgende tabel vergelijkt de voedingsinformatie voor pure chocolade en halfzoete chocolade:

| Voedingsstof | Pure chocolade | Halfzoete chocolade |

|---|---|---|

| Calorieën | 150 | 155 |

| Vet | 8 gr | 9 gram |

| Koolhydraten | 13 gram | 15 gram |

| Suiker | 8 gram | 11 gram |

| Eiwit | 2 gram | 2 gram |

| Vezel | 3 gram | 1 gram |

| Antioxidanten | 1500 ORAC-eenheden | 1000 ORAC-eenheden |

Zoals je kunt zien, bevat pure chocolade meer calorieën, vet en koolhydraten dan halfzoete chocolade. Het bevat echter ook meer vezels en antioxidanten. Uiteindelijk is de beste soort chocolade voor jou degene waar je het meest van geniet.