- | Food & Drink >> Eten & Drinken > >> Wijn >> Het maken van de wijn
Homemade Grape Pers
U kunt wijn, druivensap, jam, gelei of jam te maken door knijpen je eigen druiven in een zelfgemaakte druif pers. Deze zijn makkelijk te maken, volgens Sue Gates, die een wijnmakerij in de buurt van Madison, Wisconsin. Ze maakte kleine druiven persen voor vele jaren, voordat je een dure druif pers.
Crank Druk
Bouw een crank pers voor uw druiven. U hebt een slingerbediend vice om dit soort zelfgemaakte druk te maken. Meet de vlakke gedeelten van de bankschroef, degene die gebruikt worden om klemmen op dingen. Snij twee blokken hout dat zijn dezelfde grootte als de platte stukken van uw ondeugd. Gebruik schroeven of houtlijm om deze stukken aan uw ondeugd, en zet deze vervolgens aan de kant van een grote collectie vat. U kunt handenvol druiven crank in deze ondeugd pers. Plaats ze gewoon tussen het hout, krukas hen sluit, en laat de stukjes in het vat te vallen.
Grote Druk
Maak een grote druk op als u van plan op te drukken veel druiven om wijn of sap te maken. Hier krijg je een grote, platte barrel om uw druiven in te zetten. Maak een pers door het snijden van een stuk triplex in een 4 x 4-voet vierkant. Neem een bezemsteel, een vijf-voet lengte van 2 x 4 of een andere lange stok, en schroef het naar het midden van de multiplex. U kunt deze bedienen door op te staan boven het vat en het verlagen van de triplex plaat in het vat. Druk op je stok om druk op de druiven.
Voeten
Veruit de beste soort druif pers is er een die je niet eens hoeft te maken. Eeuwenlang, mensen stampte druiven met hun voeten op de sappen vrij te geven. Plaats uw druiven in een groot vat dat een mesh bodem heeft, en plaats een verzameling vat eronder. Dan, wassen en steriliseren van uw voeten, en krijg stampen. Dit creëert de beste sap, en veel wijnmakerij eigenaars, onder meer Gates, beweren dat dit de beste manier om uw druiven drukken.
Het maken van de wijn
- Hoe maak je wijn zonder gist?
- Welk biologisch organisme werd gebruikt om wijn te maken?
- Hoe te Grape Wine (5 stappen) Zorg
- Hoe word je een Wine Maker (9 stappen)
- Hoe naar Cork Wine Bottles
- Welke landen produceren wijn?
- Vervanger voor witte wijn in recept?
- Kun je maneschijn maken in Californië?
- Ik wil graag mijn eigen wijnkurkonderzetter maken. Is er een kit beschikbaar en waar kan ik die verkrijgen?
- Hoe maak je legaal Moonshine in SC?
Het maken van de wijn
- Champagnes
- Wijn Verzamelen
- Koken met Wijn
- Dessert Wijn
- Eten & Wijn Pairing
- Het maken van de wijn
- Wijn Bestellen
- Port Wijn
- Rode Wijnen
- Het selecteren van de wijn
- Presenteren Wijn
- Mousserende Wijn
- Het opslaan van de wijn
- Witte Wijnen
- Wijn Basics
- Wijnkelders
- Wijnvlekken
- Wijn Proeven


