Hoe Apple Wine Zorg

Het maken van appelwijn is een eenvoudig proces en dit kan een goede wijn voor de beginnende wijnmaker zijn. Elk type van appel, of een mengsel van verschillende appels, kan worden gebruikt om zoete appel wijn te maken, dus experimenteren met de smaak en plezier hebben.
Wat je
1 liter conserveringsmiddelen appelcider Need
1 pond rietsuiker
1/8 theelepel. van pecto enzymen
1 1/2 theelepel. zuur blend
1/4 theelepel. wijn tannine
1/8 theelepel. ascorbinezuur
1 theel. gist voedingsstoffen
Primary fermentatievat
1 pakket van EC-1118 gist
Air-lock
2 campden tabletten
Hydrometer
overhevelen materieel
Secundaire fermentatievat ( geplet en opgelost)
instructies

1. Aankoop appelcider. Het is belangrijk dat de cider niet conserveermiddelen zoals natriumbenzoaat en kaliumsorbaat bevatten, aangezien ze interfereren met het fermentatieproces.
   

2. alle ingrediënten Meng, behalve de EC -1118 gist, in de primaire gistende container. Bedek de container met een handdoek om te ademen. Laat het mengsel zitten voor 24 uur.
   

3. In het pakket van de EC-1118 gist na 24 uur. Plaats de hydrometer op de lip van de houder en deksel opnieuw met een handdoek. Laat het mengsel gedurende 4-5 dagen, of totdat de hydrometer zaken tussen 1,030 fermenteren 1.040. Na deze tijd, zorgvuldig sifon de appelwijn mengsel in uw secundaire gistende container. Wees er zeker van dat de meerderheid van het sediment wordt gevangen in de sifon.
   

4. Laat je appelwijn te gisten voor nog eens 2 tot 3 weken onder de lucht-lock of totdat uw hydrometer leest 0,998 of minder.
   

5. Voeg een geplet en opgelost campden tablet, en laat de wijn te ontruimen. Clearing duurt meestal nog 2 tot 3 weken. Wanneer de appelwijn volledig is ontruimd, voeg een ander campden tablet. Uw appelwijn is nu klaar voor het bottelen.