Op welke temperatuur moet rode wijn geserveerd worden

?

De enige manier om volledig te genieten van de subtiele complexiteit van een rode wijn is om het te serveren bij een bepaalde temperatuur. Rode wijnen, in tegenstelling tot de blanken, al bevatten de stof tannine, die de wijn unieke lagen van texturen geeft. Na verloop van tijd, de tannine mellows te complimenteren de andere kenmerken van de rode wijn. Een wijn te koud verliest de verfijnde delicatessen, en als geserveerd te warm rode wijn plat en levenloos zal smaken.
Misvatting

  • Het idee dat rode wijn moet worden geserveerd bij "kamertemperatuur" kan niet in het bezit geldt vandaag de dag, aangezien de meeste hedendaagse woningen en restaurants zijn warmer dan ze eeuwen geleden waren.
    Fruity Reds

  • De eenvoudige, fruitige wijnen zoals Beaujolais, Cotes du Rhone en Nebbiolos moet worden geserveerd tussen 48 en 56 graden Fahrenheit.
    Classic Reds

  • Classic rode wijnen onder Sangioveses, Cabernets en Barberas. Deze wijnen worden het best gediend tussen 56 en 61 graden Fahrenheit.
    Complex Reds

  • Complex, volle wijnen moet in het algemeen worden verbruikt op de warmste, maar nog steeds cool, temperatuur vergeleken met andere rood. Pinot noirs, volwassen Rhones, Barolos en eiken leeftijd Merlots idealiter worden geserveerd tussen 61 en 64 graden Fahrenheit.
    Tip

  • Langzaam koelen in een koelkast of ijs emmer is de veiligste manier om een ​​warme rode wijn relaxen, terwijl nog steeds het behoud van de smaken.

    • Previous:

    Next:

    Eten & Drinken

    Rode Wijnen

    Rode Wijnen

    https://www.drinkfood.biz/nl © Eten & Drinken