Albarino druiven zijn Spanje's meest populaire witte druif en bekend om wat wijn met citrus aroma's van grapefruit en citroen samen met notities perziken en amandelen. Vanwege de hoge zuurgraad van de wijn, de smaak blijft licht, droog en fris. De wijn heeft een relatief hoge alcohol niveaus tussen de 11 tot 13 procent. Albarino wijnen paar goed met elk type van vis en schaaldieren.
Verdejo

Verdejo is droog en enigszins vergelijkbaar met sauvignon blanc, met aroma's van groen gras en meloenen. Deze aroma's combineren met fruit aroma's van perziken, peren en abrikozen. Verdejo is veelzijdig en pairs goed met kruidig ​​voedsel, kaas en gerookte zalm.
Airen

Airen is de meest geteelde druiven rassen in Spanje. Het vertegenwoordigt ongeveer 30 procent van alle druiven geteeld en produceert licht, droog, witte wijnen met aroma's van citroen en appel gecombineerd met aroma's van citrusvruchten. Het beste van de wijnen hebben de geur van verse rozen. Airen gaat goed met vis en zeevruchten.
Vina Reboreda

Vina Reboreda is een mix van vier verschillende druivensoorten die wijnen produceert met een lichtgele, stro kleur en aroma van perzik, amandelen en tropisch fruit. Vina Reboreda is licht, droog en fris, met aroma's van appel, peer en grapefruit. Het paren goed met kip en visgerechten.