De juiste manier om Marokkaanse thee te serveren

In huizen, cafés, winkels en markten aan de overkant van Marokko mensen drinken thee gemaakt met muntblaadjes. Echter, authentieke Marokkaanse muntthee verschilt van de meer bekende Amerikaanse versie. Soms bekend als Maghrebi-stijl thee, wordt de drank bereid met een combinatie van gedroogde groene thee bladeren en verse muntblaadjes. Suiker wordt gebruikt om de thee te zoeten, waardoor het meer verfrissend om te drinken in de hete Marokkaanse zon.
The Right Stuff

  • Hoewel er kleine variaties in de verhoudingen kunnen zijn, een klassieke Marokkaanse muntthee bevat altijd een lepel van gedroogde buskruit groene thee, een handvol verse munt, gekookt water en veel suiker. Al het andere is overbodig. Spoel de munt voor het gebruik en gebruik in blokjes suiker, indien mogelijk. Als buskruit groene thee niet beschikbaar is, zal de Chinese groene thee volstaan.
    Give It een Swirl

  • Serving Marokkaanse thee gaat om een ​​korte, maar noodzakelijk ritueel dat de groene thee ontdoet bladeren van sommige van hun bitterheid. Ten eerste, voeg de thee om een ​​kleine metalen theepot. Giet een half kopje gekookt water in de pot en laat het rusten voor ongeveer 10 seconden. Wervel het water rond, zeef het dan, het verlaten van de theeblaadjes in de pot. Herhaal dit proces ten minste een keer. De wervelende neemt de bittere rand weg. Het is belangrijk om een ​​theezeefje gebruiken om al het buskruit thee in de pot te houden.
    Maken voor Mint

  • Marokkaanse thee heeft een goede handvol munt in de theepot, samen met suiker en gekookt water. Door op de munt met de achterkant van een lepel geeft de mint smaak in het water. Giet de thee in een lange, glazen theekopje. In plaats van het drinken van de thee, giet de vloeistof terug in de pot. Doe dit zo veel als vier keer, allemaal om de smaken zo volledig mogelijk te mengen voor het opdienen.
    Giet voor meer

  • Als de thee is goed gemengd is, is het tijd serveren. De authentieke Marokkaanse theekop is lang en duidelijk en wordt meestal gemaakt van glas. Zeef de vloeistof in de beker en voeg een paar blaadjes verse munt. De hoeveelheid extra suiker toe te voegen is allemaal aan de voorproefje.