De standaard brood geserveerd met een Marokkaanse maaltijd is khobz, Hobz of khubz. Deze eenvoudige flatbread gemaakt met semolina meel begeleidt hoofdmaaltijden, met name tagines. Traditioneel wordt khobz thuis gemaakt en vervolgens naar een lokale bakker te worden gebakken. Sesame of anijs zaden kunnen worden toegevoegd aan khobz ze een beetje extra smaak te geven.
Beghrir voor ontbijt

Net als khobz, beghrir of baghrir zijn gemaakt van griesmeel bloem. In tegenstelling tot khobz echter beghrir zijn licht, delicate pannenkoeken geserveerd voor het ontbijt in de Marokkaanse cafés. Ze zijn meestal geserveerd met een zoete topping, zoals jam of honing en moeten warm worden gegeten uit de pan. De traditionele topping voor beghrir is een warme mengsel van honing en boter.
Europese Connections

Europese keuken heeft een grote invloed op de Marokkaanse keuken gehad. Dit is vooral duidelijk in een populaire snack eten, bocadillo. De bocadillo is een soort sandwich, meestal gemaakt met een Franse stijl stokbrood. Bocadillos zijn ook vaak in Spanje. Gemeenschappelijke vullingen omvatten salade of vis, evenals aardappel-en-ei-omelet. Verwarrend voor de Amerikanen, dit soort omelet heet een tortilla.
Andere Brood

Hoewel khobz, beghrir en baguettes zijn gemeenschappelijke brood geserveerd met Marokkaanse maaltijden, ze zijn ver van de enige soorten Marokkaanse brood. Bijvoorbeeld, Tanger straat brood of kalinte, is een dikke pannenkoek gemaakt van kikkererwten meel. Batbout zijn een andere ronde Flatbread die pitabroodje lijken; zij worden met hetzij tarwe meel of griesmeel. Verschillende regio's van Marokko hebben ook hun eigen regionale specialiteiten en variaties op deze gemeenschappelijke recepten.