Hoe maak je een rijstbal?

### Om een rijstbal te maken heb je nodig:

* 2 kopjes gekookte kortkorrelige rijst

* 1/2 kopje sushi-azijn

* gewenste vullingen

* plasticfolie

1. Meng de gekookte rijst en sushi-azijn in een grote kom.

2. Meng goed totdat de azijn door de rijst is opgenomen.

3. Laat de rijst iets afkoelen.

4. Terwijl de rijst afkoelt, bereid je je vullingen voor. Mogelijke vullingen zijn onder meer:

-Geraspte kip of varkensvlees

- Geraspte groenten (zoals wortels, komkommer of kool)

- Gekookte zeevruchten (zoals garnalen, tonijn of zalm)

- Furikake (een Japanse smaakmaker gemaakt van zeewier, sesamzaad en andere ingrediënten)

- Ingelegde pruimen

- Gekookte sojabonen

5. Zodra de rijst is afgekoeld, neem je een handjevol rijst en druk je deze plat tot een schijf van ongeveer 2,5 cm dik.

6. Plaats de gewenste vulling in het midden van de schijf.

7. Wikkel de rijst om de vulling en vorm een bal.

8. Herhaal stap 5-7 totdat alle rijst is gebruikt.

9. Verpak elke rijstbal in plasticfolie en bewaar deze maximaal 3 dagen in de koelkast.

10. Serveer koud of op kamertemperatuur.