Hoe lang kan Chinees eten buiten de koelkast bewaard worden en nog steeds eetbaar zijn?

Het wordt afgeraden om Chinees eten of bederfelijk voedsel gedurende langere tijd buiten de koelkast te laten staan. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) mag bederfelijk voedsel niet langer dan twee uur op kamertemperatuur worden bewaard. Na deze tijd kunnen bacteriën snel groeien en het voedsel onveilig maken om te eten.

Chinees eten bevat vaak ingrediënten zoals vlees, gevogelte, zeevruchten, groenten en sauzen die gevoelig zijn voor bacteriegroei. Als u dit voedsel op kamertemperatuur laat staan, kan het risico op voedselvergiftiging toenemen.

Om de voedselveiligheid te garanderen, is het belangrijk om bederfelijk voedsel binnen twee uur na het koken of ontdooien in de koelkast te bewaren. Overgebleven Chinees eten moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard en in de koelkast worden geplaatst. Het kan binnen drie tot vier dagen worden gegeten. Als u niet van plan bent de restjes binnen deze tijd op te eten, kunt u deze het beste invriezen voor later.

Wanneer u Chinees eten opwarmt, zorg er dan voor dat u het tot een interne temperatuur van 74°C (165°F) verwarmt om eventuele schadelijke bacteriën te doden.