landbouw en de visserij hebben Noorse levensonderhoud voorzien voor eeuwen. Traditioneel, zou de moeder en jongere kinderen zouden de landbouw te doen, en de vader en de oudere zonen gaan vissen. Noren verbruikt meer vis dan vlees en verse zalm, kabeljauw, haring en heilbot zijn er in overvloed.
Lutefisk

Lutefisk, een van de meest bekende traditionele voedingsmiddelen van Noorwegen, is gedroogde vis, dat is gedrenkt in loog en vervolgens gebakken. Door zijn sterke smaak en gelei-achtige textuur, velen vinden het weerzinwekkend. Volgens een oud volksverhaal, werd het loog bedoeld om de Vikingen, die het aten, die in plaats daarvan verklaarde dat het een delicatesse vergiftigen.
Export en import

De helft van de voedsel in Noorwegen wordt ingevoerd, met inbegrip van al haar suiker. Belangrijkste voedsel export van het land zijn Jarlsburg kaas, zalm en aquavit, een gearomatiseerde gedistilleerde.
Holiday Foods

Rond Kerstmis, Noren bereiden een verscheidenheid aan koekjes en gebak bekend als de "zeven soorten." Hoofdgerechten variëren per regio. Lams- en varkensvlees komen vaker voor in de westerse en de binnenvaart regio, terwijl visgerechten komen vaker langs de kust.
Feit van de pret

Hoewel droge visgerechten zoals lutefisk zijn nu een bron van nationale trots, deze processen die oorspronkelijk werden ontwikkeld om voedsel voor strenge winters behouden.