Betekenis en termen bij de bereiding van voedselselectie?

* Uitgebalanceerd dieet: Een dieet dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen in de juiste hoeveelheden bevat.

* Lege calorieën: Voedingsmiddelen die calorieën bevatten, maar weinig voedingsstoffen.

* Voedselgroepen: De vijf voedselgroepen zijn fruit, groenten, granen, eiwitten en zuivelproducten.

* MijnPlaat: Een hulpmiddel van de USDA dat mensen helpt een gezond, uitgebalanceerd dieet te creëren.

* Voedingsrijke voedingsmiddelen: Voedingsmiddelen die veel voedingsstoffen leveren voor de calorieën die ze bevatten.

* Volle granen: Granen die niet zijn verwerkt of geraffineerd.

Voedselbereiding

* Schoon: Was altijd uw handen, keukengerei en oppervlakken voordat u voedsel gaat bereiden.

* Koken: Kook voedsel op de juiste temperatuur om schadelijke bacteriën te doden.

* Kilpen: Bewaar bederfelijke levensmiddelen binnen twee uur na het koken of ontdooien in de koelkast.

* Ontdooien: Ontdooi bevroren voedsel in de koelkast, magnetron of koud water.

* Handvat: Voorkom kruisbesmetting door rauw vlees, gevogelte en zeevruchten gescheiden te houden van ander voedsel.

* Label: Label eventuele restjes met de datum en de inhoud.

* Serveren: Serveer het eten op de juiste temperatuur.