Kunnen gnocchi in de koelkast blijven?

Gnocchi kunnen maximaal 3-4 dagen in de koelkast blijven. Om gnocchi te bewaren, plaatst u ze in een luchtdichte verpakking of wikkelt u ze stevig in plasticfolie. Je kunt gnocchi ook maximaal 2-3 maanden invriezen. Om gnocchi in te vriezen, plaats je ze in een enkele laag op een bakplaat en vries je ze in tot ze stevig zijn. Breng de gnocchi vervolgens over naar een diepvriesveilige zak of container. Als je klaar bent om de gnocchi te koken, breng dan een pan met gezouten water aan de kook en kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking.