Hoe maak je Colombiaanse warme chocolademelk?

Om Colombiaanse warme chocolademelk te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

- 1 kopje (240 ml) volle melk

- 1/2 kop (120 ml) water

- 1/2 kop (100 g) pure chocolade, fijngehakt

- 1/4 kop (50 g) suiker

- 1/2 theelepel vanille-extract

- 1/4 theelepel gemalen kaneel

- 1/8 theelepel gemalen kruidnagel

- 1/8 theelepel zout

Instructies:

1. Meng de melk en het water in een middelgrote pan en breng op middelhoog vuur aan de kook.

2. Voeg de gehakte chocolade, suiker, vanille-extract, kaneel, kruidnagel en zout toe en roer tot de chocolade is gesmolten en het mengsel glad is.

3. Zet het vuur laag en laat de warme chocolademelk ongeveer 5 minuten sudderen, af en toe roeren, of tot de gewenste consistentie is bereikt.

4. Serveer de warme chocolademelk direct, indien gewenst met slagroom of geraspte chocolade.

Tips:

- Gebruik voor een rijkere smaak een hoogwaardige pure chocolade met een cacaogehalte van minimaal 70%.

- Als je geen pure chocolade bij de hand hebt, kun je ook halfzoete chocolade of bitterzoete chocolade gebruiken.

- Voor een zuivelvrije versie kun je in plaats van volle melk amandelmelk, kokosmelk of havermelk gebruiken.

- Als je je warme chocolademelk extra pittig vindt, kun je wat meer kaneel of kruidnagel toevoegen.

- Colombiaanse warme chocolademelk wordt traditioneel geserveerd met kaas of brood erbij.