Hoe te Roll Tamales

Met slechts graanschillen, masa --- een speciale deeg gemaakt van gedroogde maïs, reuzel en zout --- en diverse vullingen zoals vlees, groenten, kruiden of kazen, die u kunt maken en serveren tamales . Tamales worden gestoomd ze in bouillon. Om te zorgen dat uw tamales niet uit elkaar vallen tijdens het koken, moet je de juiste rollen en ze te verpakken.
Wat je nodig hebt
maïsbladeren
Water
Masa deeg
Tamale vullingsbestanddelen
eetlepel
Kitchen touw
Colander
Saucepan
instructies

1. Geniet van uw graanschillen in water gedurende 30 minuten voorafgaand aan rollende tamales. Druk ze plat op een handdoek.
   

2. Smeer een dun laagje masa deeg over de schil met de achterkant van een lepel. Laat het smalle uiteinde van de schil vrij van deeg. Bevochtig het deeg om het gemakkelijker te scheiden. Test je deeg door het droppen van een kleine bal van het in het water; als het drijft, kan het gebruikt worden.
   

3. Voeg uw Tamale vullingen over het deeg. Vul nooit teveel vullen, waardoor het moeilijk om de Tamale rollen. Je moet in staat zijn om de twee kanten van het koren kaf samen met weinig overlap te brengen.
   

4. Vanaf de ene kant, rol de schil over naar de andere kant. Het deeg moet volledig rond de vulling.
   

5. Vouw het smalle uiteinde van de Tamale over en bind het samen met keuken touw op het halverwege. Plaats uw tamales in een vergiet, wijzend de smalle uiteinden naar beneden en verpakken ze zo strak mogelijk te voorkomen ontvouwen.