Hoe te Tamales stoom in de oven (7 stappen)

Tamales zijn een traditioneel Mexicaans gerecht gemaakt van een maïs deeg en een zoete of hartige vulling, dan verpakt in maïs kaf en gestoomde. Hoewel tamales een gerecht dat u genieten van zou kunnen zijn, zou je niet de traditionele Bote Tamalera stoomboot, dat is de methode voor het stomen van de tamales. Gelukkig kun je tamales in de oven stoom met behulp van een Nederlandse oven of een grote schotel.
Wat je nodig hebt
Nederlandse oven
braadpan met deksel
Instructions

1. Zet de oven op de laagste temperatuur setting. U zult uw oven gebruiken om het water warm in uw geïmproviseerde steamer houden, maar u niet wilt dat de temperatuur te hoog zijn en eigenlijk koken of uitdrogen van de tamales.
   

2. Bereid de tamales volgens een recept van uw keuze.
   

3. Plaats een stoom rek in uw Nederlandse oven. Als u niet beschikt over een Nederlandse oven, kunt u ook een stoombad rack te plaatsen op een grote schotel, op voorwaarde dat de schotel heeft een deksel.
   

4. Schik de tamales op het stoom rek , met het gevouwen eind naar beneden.
   

5. Giet 1 kop kokend water of bouillon in de Nederlandse oven of schotel en leg het deksel op de Nederlandse oven of schotel.
   
   

6. Plaats de Nederlandse oven of schotel in de oven en laat de tamales aan stoom gedurende 40 minuten. De warme temperatuur van de oven moet voldoende warmte voor het water blijven stoom, terwijl het doel dat ermee wordt tamales warm. Laat de temperatuur van de oven niet te verhogen, maar of u het risico uit te drogen uw tamales.
   

7. Verwijder de tamales uit de oven, en zorgvuldig open het deksel, zodat de stoom kan ontsnappen.