Hoe te vervangen bonen (3 stappen)

Refried bonen, een populair gerecht in zuidelijk halfrond landen zoals Mexico, Brazilië en Portugal, maakt een stevige aanvulling op de maaltijden. Het traditionele proces van het maken bonen gaat mengen saut & eacute; ED ui, reuzel en pinto bonen. Het koken van de bonen tot ze zacht en dan stampen ze samen met de andere ingrediënten. Het is mogelijk om een ​​refried boon recept veranderen om verschillende soorten bonen huisvesten of om de hoeveelheid vet te verlagen in het recept.
Wat je nodig hebt
Pinto bonen of andere vorm van bonen
Chicken voorraad
Onion
Knoflook
Plantaardige olie of reuzel
Pot met deksel
Lepel
instructies

1. Gebruik verschillende bonen. Pinto bonen hebben een beige kleur met donkere bruine strepen als het droog, maar om te zetten in een rozebruin wanneer gekookt. Plaatsvervanger verschillende bonen voor een verandering van tempo. Chili bonen, ratelslang bonen, rode bonen en cranberry bonen maken goede vervangers voor een refried bonenschotel.
   

2. Wijzig het recept. De traditionele boon recept heeft een grote hoeveelheid vet. Nagaan of het recept rond. In plaats van reuzel, probeer plantaardige olie. Of te voorkomen dat het vet helemaal toegevoegd en roer vetarme kippenbouillon

   In zijn kookboek "Mexico een bord in een tijd," Rich Bayless kruist traditie met gezond eten door het opnemen van plantaardige olie, pinto bonen, saut & eacute.; ed ui en knoflook. Pureer alle ingrediënten samen voor een soepele consistentie.
   

3. Gebruik een nieuw recept. Kras de refried bonen recept en kiezen voor een volledig nieuwe bonenschotel als vervanging voor deze traditionele Mexicaanse gerecht. Bak pinto bonen met een vleugje bruine suiker of melasse sommige hartige Zuid-stijl koken uit te brengen. Meng verschillende soorten bonen bij elkaar en voeg kippenbouillon en chili peper te blijven binnen de Mexicaanse kookstijl.

   Om te leiden helemaal weg van een alleen bonen-bijgerecht, maak een roerbak met groene paprika's, bonen , uien en tomaten. Dit gerecht zal minder vet dan traditionele bonen, en bieden verschillende voedingsstoffen en vitaminen uit verschillende groenten.