Hoe te atole maken

atole is een drank gemaakt met masa harina ( gemalen mais ) . In Mexico is het de traditionele begeleiding van tamales , maar het kan ook een vulling winter ontbijt - één kunt u genieten in de auto op weg naar het werk te zijn .
Wat je
1/4 kop masa harina Need ( zie bronnen hieronder)
1 snufje zout
2 kopjes water
2 kopjes melk , verwarmd
honing of suiker naar smaak
voor 4

1. Doe de masa harina en zout in een kleine steelpan en langzaam klop in het water , zorg ervoor dat alle klontjes te elimineren .
   

2. Breng het mengsel aan een kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager en laat sudderen tot verdikt , ongeveer 5 minuten.
   

3. gelijkmatig verdelen tussen 4 lang, geïsoleerd mokken . Dun met de verwarmde melk en breng op smaak met honing .