Wat is kabanos?

Kabano's , ook wel gespeld als Kabanossi of Kabana , is een soort droge worst afkomstig uit Polen. Het is gemaakt van varkensvlees, rundvlees en kalfsvlees en op smaak gebracht met knoflook, zout en peper. De worst wordt doorgaans gerookt en vervolgens gedroogd, waardoor hij een stevige textuur en een licht rokerige smaak krijgt.

Kabanos is een populair tussendoortje in Polen en andere Oost-Europese landen, en wordt vaak geserveerd met bier. Het kan ook worden gebruikt als ingrediënt in andere gerechten, zoals soepen en stoofschotels.

Kabanos wordt doorgaans verkocht in lange, dunne worsten van ongeveer 20-30 cm lang. De worsten kunnen in hun geheel worden gegeten of in kleinere stukjes worden gesneden.

Kabanos is een veelzijdige worst waar je op veel verschillende manieren van kunt genieten. Het is een heerlijk tussendoortje dat perfect is voor feestjes of bijeenkomsten, maar ook als ingrediënt in andere gerechten kan worden gebruikt.