Zowel de bloem en maïs tortilla's zijn geschikt voor mini taco's; Het net hangt af van persoonlijke smaak en op de vraag of u wilt dat uw taco schelpen hard of zacht, warm, gebakken of gefrituurd. Bloemtortilla er in maten van ongeveer 6 inches in diameter tot ongeveer de grootte van een pizzabodem. Als u toegang tot de grootste maat, gebruik dan een glas of beker met een 3-inch opening diameter en de punt van een scherp mes uit te snijden mini tortilla's. Corn tortilla's hebben de neiging om ongeveer 5 of 6 inches tegenover, dus gewoon trim de randen met scherpe keuken schaar. Snijd de overtollige stroken in kortere lengtes en bak ze in hete olie voor een knapperige garnering als je wilt.
Bereid de Shells

Warme zachte bloem taco's in de magnetron, gelaagd tussen vochtige papieren handdoeken of in een magnetron-safe tortilla warmer. Niet verwarmen meer dan vier of vijf op een moment of langer dan 30 seconden op hoog of ze uitdrogen. Of warm ze op de bodem van een droge gietijzeren koekenpan, draaien ze een keer met een tang. Maïs tortilla's kan worden opgewarmd op dezelfde manier, maar hun smaak voordelen van in een klein beetje olie wordt verwarmd, draaide een keer na ongeveer 30 seconden en vervolgens afgevoerd op keukenpapier. Maak scherpe taco schelpen door bakken meel of maïs tortilla's in hete olie, vouwen ze in tweeën en hield ze iets open met een tang wanneer u ze draaien. Bak mini tortilla's door ze te drukken in een ingevette muffin pan en borstelen ze met olijfolie of gesmolten boter. Bak ze op 375 graden Fahrenheit voor 10 minuten of tot ze knapperig zijn. Dit ziet er niet zo goed werken met corn tortilla's, die de neiging hebben te scheuren.
Achterhalen van de Vulling

Begin met het tellen hoeveel mensen je zult het voeden en waar de het verzamelen wordt. Presenteren een voetbal feest in uw eigen huis geeft u ruimte te verbeelden met vis taco's, die vereist dat de stukken vis wordt gebakken om zo te bestellen ze houden hun crunch krijgen. Grote drukte zijn eenvoudigste te voeden met de grond of gesnipperde rundvlees, kip of varkensvlees, omdat ze gemakkelijk te vervoeren en te houden warm en de smaken blijven in plaats van te ontwikkelen gaan muf. Zwarte bonen en andere bonen taco vullingen zijn eenvoudig te voren en in grote hoeveelheden te maken. Seizoen het vullen met zout, peper, komijn, tijm, oregano en tal van chilipoeder en voeg tomaten uit blik of een beetje pittige Mexicaanse saus voor vocht. Voeg verse of gedroogde chilipepers voor een extra kick.
Verzamel uw Versiert

U kunt bijna alles op de top van een taco te zetten, maar bepaalde toppings aanvullen bijzonder vullingen beter dan anderen. Bijvoorbeeld, traditionele grond of gesnipperde rundvlees, varkensvlees of kip gaat goed met gesnipperde Colby en Monterey Jack kaas, gehakte tomaten, pico de gallo of salsa, gesneden zwarte olijven en zure room. Black-bonen taco's profiteren van de taart romigheid van zure room en de pittige zoetheid van mango salsa. Garnalen of vis taco's, of de vis wordt gegrild of gebakken, hoeft alleen maar een scheutje limoensap, een snufje Cotija kaas en een spreiding van gehakte, verse koriander - maar je kunt ze laden met wat je liever
.