Wat was het voedsel dat mensen aten die tijdens een grote depressie leefden?

De Grote Depressie was een ernstige wereldwijde economische depressie die in de jaren dertig in de Verenigde Staten begon. Het mondiale bruto binnenlands product (bbp) daalde tussen 1929 en 1932 met naar schatting 15%. Gedurende deze tijd hadden mensen moeite om rond te komen en als gevolg daarvan was hun dieet vaak beperkt.

Enkele van de voedingsmiddelen die mensen aten tijdens de Grote Depressie waren onder meer:

- Brood:Tijdens de depressie was brood voor veel mensen het hoofdvoedsel. Het was relatief goedkoop en er konden allerlei gerechten van worden gemaakt, zoals sandwiches, toast en soep.

- Aardappelen:Aardappelen waren een ander goedkoop voedsel dat tijdens de depressie vaak werd gegeten. Ze kunnen worden gekookt, gepureerd, geroosterd of gebakken.

- Bonen:Bonen waren een goede bron van eiwitten en konden op verschillende manieren worden gekookt. Ze werden vaak gegeten met rijst of maisbrood.

- Maïsmeel:Maïsmeel was een veelzijdig ingrediënt dat kon worden gebruikt om maïsbrood, pap en tortilla's te maken.

- Havermout:Havermout was een stevig ontbijtvoedsel dat vaak werd gegeten tijdens de depressie. Het kan worden gemaakt met melk of water en gegarneerd met suiker, kaneel of fruit.

- Rijst:Rijst was een relatief goedkoop voedsel dat op verschillende manieren gekookt kon worden. Het werd vaak gegeten met bonen of groenten.

- Groenten:Tijdens de depressie werden groenten vaak in achtertuinen verbouwd. Veel voorkomende groenten waren tomaten, uien, wortelen en kool.

- Fruit:Fruit werd tijdens de depressie vaak ingeblikt of gedroogd om het te bewaren. Veel voorkomende vruchten waren appels, sinaasappels, bananen en druiven.

Naast deze voedingsmiddelen aten mensen ook vlees als dat voorhanden was. Vlees was echter vaak duur en veel mensen konden het zich niet veroorloven om het regelmatig te eten.

Het dieet van mensen tijdens de Grote Depressie was vaak eenvoudig en repetitief. Mensen deden het echter met wat ze hadden en vonden manieren om voedzame en bevredigende maaltijden te bereiden.