Hoe te Oysters Steam at Home (5 stappen)

U hoeft niet te wachten tot de zomer of uw volgende bezoek aan een visrestaurant aan gestoomde oesters eten. Als u wilt gestoomde oesters eten op elk moment, kunt u koopt live-oesters bij uw lokale schaal-en schelpdieren winkel, of in zeevruchten sectie van uw kruidenier, en neem ze mee naar huis te stomen. Stomen oesters thuis kan worden bereikt in ongeveer 20 minuten met kookgerei en producten die u al in uw keuken.
Wat je nodig hebt
13 inch pot
2 kopjes water, bier of wijn

24 live-oesters (in de dop)
Keuken borstel
instructies

1. Maak de oesters. Run koud water over de oesters en scrub ze met de borstel. Reinig alle overtollige vuil van de oesters voordat stomen hen.
   

2. Vul de pot met water, bier of wijn. U kunt uw favoriete wijn of bier gebruiken om een ​​hint van smaak toe te voegen aan de oesters als je wilt. Water, anderzijds, de oesters stoom en behouden hun natuurlijke smaak. De vloeistof moet gewoon de bodem van de pot te dekken en het moet niet diep genoeg om volledig te bedekken en kook de oesters.
   

3. Verwarm de pot totdat het gaat om een ​​rollende kook en produceert stoom .
   

4. plaatst de live oesters in hun schelpen voorzichtig in de dampende pot. Laat de oesters aan stoom gedurende 4-9 minuten. Je zult weten dat ze worden gedaan wanneer de oesterschelpen geopend. Oesters die niet open zijn verwend en mag niet worden gegeten.
   

5. Verwijder de oesters uit de dampende pot met een tang. Serveer de oesters met citroensap of een kruiderij van uw keuze.