Hoe te Blackened Swordfish (6 stappen) Zorg

Swordfish steaks maken een grote gezond alternatief voor de traditionele rundvlees steaks. Soms kan krijgen saai om ze gewoon braden, dus dit recept zal u een manier om wow uw vrienden of familie te geven met uw Cajun kooktechnieken. Volg deze eenvoudige aanwijzingen.
Wat je nodig hebt
6 zes-oz. 1/2 inch dikke zwaardvis Steaks bestellen 1/2 kopje zwart worden kruiden
1/2 kopje geklaarde boter
6 eetl. boter
Gietijzeren pannenkoek pan of grote gietijzeren vlakke pan
Instructions

1. Plaats een gietijzeren plaat pannenkoek pan op hoog vuur gedurende 10 minuten, of totdat de kruiden rookt als een kleine test bedrag wordt toegepast.
   

2. Leg de zwaardvis steaks op een bakplaat en dep ze droog. Met een gebakje borstel, borstel de bovenkant van de steaks met geklaarde boter en bestrooi avond met de helft van de zwart worden kruiden.
   

3. Draai vis over, bestrijk ze met de geklaarde boter en de rest van de toepassing het zwart worden kruiden.
   

4. Plaats een 1/2 eetl. klodder boter op de pannenkoek plaat, die zal beginnen om onmiddellijk over de hitte roken. Verspreid in een kleine cirkel, zodat de boter smelt snel. Je wilt niet dat de boter te branden voordat u de zwaardvis steak beneden.
   

5. De doorgewinterde zwaardvis steak zal op de pannenkoek blad met gevilde kant naar beneden worden geplaatst. Pat 1/2 eetl. boter op de bovenkant van de biefstuk.
   

6. Herhaal het proces met de rest van de boter en vis, koken elke biefstuk voor 2 minuten per kant. Voor extra knapperigheid, eindigen vis onder vleeskuikens gedurende 1 tot 2 minuten.