Wanneer is een Florida-avocado rijp?

Een avocado uit Florida is rijp als hij bezwijkt onder lichte druk. Je zou je duim zachtjes in de vrucht moeten kunnen drukken en voelen dat deze een beetje meegeeft. Ook de schil van een rijpe avocado zal donkergroen of bijna zwart zijn. Als de avocado nog hard is, is hij nog niet rijp. Als de avocado papperig is, is hij overrijp.