Wat is de betekenis van menu's à la carte?

De term "menu's à la carte" wordt gebruikt om een ​​soort restaurantmenu te beschrijven waarbij elk gerecht afzonderlijk wordt vermeld met zijn eigen prijs. Dit in tegenstelling tot een vast menu of prix-fixe menu, waarbij een beperkt aantal gerechten tegen een vaste prijs wordt aangeboden.

De uitdrukking "à la carte" komt uit het Frans en betekent letterlijk "volgens de kaart". Dit verwijst naar het feit dat in restaurants met een à-la-cartemenu elk gerecht op een aparte kaart of menu-item wordt vermeld, in plaats van te worden gegroepeerd in categorieën als "voorgerechten", "voorgerechten" en "desserts".

À-la-cartemenu's geven gasten de flexibiliteit om precies te kiezen wat ze willen eten, en alleen te betalen voor de gerechten die ze bestellen. Dit kan duurder zijn dan een vast menu, maar het zorgt ook voor meer maatwerk en keuze.