Wat is gezondere gorgonzola of mozzarella?

Mozzarella is gezonder dan gorgonzola omdat het minder vet en calorieën bevat. Mozzarella is een zachte, witte kaas die wordt gemaakt van buffel- of koemelk. Het heeft een milde smaak en een enigszins taaie textuur. Gorgonzola is een blauwe kaas die wordt gemaakt van koemelk. Het heeft een sterke, scherpe smaak en een kruimelige textuur.

Vergelijking

* Calorieën

* Mozzarella:85 calorieën per ounce

* Gorgonzola:100 calorieën per ounce

* Vet

* Mozzarella:6 gram vet per ounce

* Gorgonzola:9 gram vet per ounce

* Verzadigd vet

* Mozzarella:4 gram verzadigd vet per ounce

* Gorgonzola:6 gram verzadigd vet per ounce

* Cholesterol

* Mozzarella:20 milligram cholesterol per ounce

* Gorgonzola:25 milligram cholesterol per ounce

* Natrium

* Mozzarella:180 milligram natrium per ounce

* Gorgonzola:320 milligram natrium per ounce

* Eiwit

* Mozzarella:10 gram eiwit per ounce

* Gorgonzola:8 gram eiwit per ounce

Conclusie

Mozzarella is een gezondere keuze dan gorgonzola omdat het minder vet, calorieën en natrium bevat. Het is ook een goede bron van eiwitten. Gorgonzola heeft echter een sterkere smaak en kan een betere keuze zijn voor degenen die van blauwe kaas houden.