Hoe te Sate (saté) maken

Sate of saté is een gerecht afkomstig uit Indonesië. Het is ook populair in veel Zuidoost-Aziatische landen zoals Maleisië, Singapore, de Filippijnen, Thailand en zo verder. Kortom, het is BBQ kip in spiesjes.
Wat je nodig hebt
500 gram in blokjes gesneden kipfilet (2cm) verhuur 4 eetlepels ketjap manis (Kecap Manis)
2 eetlepels plantaardige olie of pinda olie
3 sjalotten fijngehakt
2 theelepels fijngehakte verse gember verhuur 4 teentjes knoflook fijngesneden
1 theelepel Koriander poeder
Bamboe spiesjes
instructies

1. Met behulp van een grote kom, meng sjalot, knoflook, olie, koriander, gember en ketjap.
   

2. Voeg de kip in de kom en laat het marineren ten minste paar uur. Meestal marineren ik het 's nachts, dus alles wat van het ingrediënt zal worden absorberen door het vlees goed. Dek de kom af met plasticfolie en laat het zitten in de koelkast.
   

3. Stick 3 of 4 blokjes kipfilet aan de spies, hangt af van hoe groot de kubussen zijn. Gooi de marinade saus, moet u het tijdens het koken tijd.
   

4. Leg de spiesjes op de top van de grill in middelhoog vuur. Meestal duurt het ongeveer 2-4 minuten per kant hangt af van hoe dik je het vlees te snijden. Bestrijk het vlees voordat u deze omdraaien naar de andere kant.
   

5. Zodra paar spiesjes klaar zijn, zet ze in de lege borden en je kunt ketjap of pindakaas voor dompelen gebruiken.