Asiago ost har en solid nok smak at det kan legges til brød for å gi den en rik og nøtteaktig smak. Legg denne osten til brød dough blanding før baking eller strø over toppen av et brød mens den fortsatt er myk og baking i ovn. Ved blanding Asiago ost i en brøddeig blanding, spesielt før innføring i et brød trakter, kaste ost med gult maismel for å hindre klumpdannelse oppstår før baking. Andre typer ost kan også bli lagt til, blant annet parmesan eller Romano.
Salad

Eksperimenter med ulike typer rivjern når shredding Asiago ost på toppen av en salat. Asiago parene spesielt godt med Cæsar salater, salater som inneholder nøtter og selv salater som inneholder frukt som fiken eller pære. Den sterke, nutty smaken av en gammel Asiago vil kombinere godt med en salat som er tung i kjøtt eller ost som en antipasto salat, mens en frisk Asiago ost kan fungere bedre med en salat som er tung i greener eller andre grønnsaker som det gir en søtere smak.
Soup

Asiago ost parene godt med krem-baserte supper inkludert cheesy supper, bønne supper og potet supper. Dryss tørt strimlet Asiago ost på toppen av en bolle med suppe, og la det smelte litt for en kremet topping. Den sterke og smakfull natur denne suppen gjør at den kan kombinere godt med en rekke supper inkludert potet supper, ost supper og fransk løksuppe.
Pasta

Dryss alderen Asiago ost over en parmesan, Alfredo eller marinara saus, eller bland frisk Asiago på med saus for en creamier konsistens. Bruk Asiago ost som en erstatning for parmesan eller Romano ost i de fleste programmer, som denne sterke, smakfull ost kan stå godt på egen hånd, eller bland det inn med andre italienske oster for en enda sterkere cheesy basen. Fresh Asiago ost vil gli godt i en pesto eller kremet Alfredo saus, mens tørr alderen Asiago vil fungere godt drysset på toppen av pasta saus eller andre pastaretter.