Hva kan erstatte 250 g mascarponeost?

Fløteost og rømme (like deler ):Denne kombinasjonen gir en lignende syrlig og kremet tekstur som mascarponeost. Bland like mengder kremost og rømme til det er godt blandet.

Crème fraîche og kremost (like deler) :Crème fraîche er tykkere enn vanlig krem ​​og tilfører fyldighet til fyllet. Bland like deler crème fraîche og kremost til en jevn masse.

Gresk yoghurt og kremost (like deler) :Gresk yoghurt har et høyere proteininnhold og lavere fuktighet, noe som gjør den til en god erstatning for mascarpone. Kombiner like mengder gresk yoghurt og kremost til det er godt kombinert.

Hytteost og tung krem :Pure cottage cheese til den er jevn og bland deretter inn tung krem ​​for å oppnå en mer mascarpone-aktig tekstur.

Quark :Quark er et ferskt, kremet meieriprodukt populært i Øst-Europa. Den har en litt syrlig smak og kan brukes som en 1:1 erstatning for mascarpone.

Ricottaost: Ricottaost har en litt kornete tekstur, men den kan være en god erstatning for mascarpone i enkelte oppskrifter. Den må kanskje blandes eller siles for å oppnå en jevnere tekstur.

Philadelphia kremost ligner mest på mascarponeost. Den har en lignende tekstur og smak, og kan brukes som erstatning i de fleste oppskrifter.

Husk at selv om disse erstatningene kan gi en lignende smak og tekstur, er de kanskje ikke eksakte kopier av mascarponeost. Smak og juster fyllet etter dine preferanser.